ふっくらした生地が特徴のバナナのレシピ
その中に薄力粉120グラムとベーキングパウダー小さじ1杯をふるい入れ、左手でボールを回しながらゴムベラでサッと混ぜます。粉がほんの少し残るぐらいが目安で混ぜすぎると膨らみが悪くなるので、混ぜすぎないことがポイントです。型に生地を等分に入れ、飾り用のバナナを軽く押して上に乗せ、180度のオーブンで約20分焼きます。真ん中に竹串をゆっくりと刺してみて、生地が付かなければ焼き上がりです。生地が付いたらもう3分程焼きます。
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